Vanimad säilinud baski kirjanduse näited on pärit 16. sajandist.
Vanim proosatekst on 1537. aastal Juan de Zumárraga kirjutatud kiri. 1545 trükiti esimene baskikeelne raamat: Bernard Etxepare, Alam-Navarra preestri luulekogu Linguæ Vasconum Primitiæ.
Hispaania keeles kirjutavatest baski kirjanikest on tuntumad Blas de Otero ja Gabriel Celaya.